11 मार्च को, प्रसिद्ध गूगल डूडल ने Flat White का जश्न मनाया, जो ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड की चाय की संस्कृति को प्रकट करता है। यह एनिमेटेड डूडल भारत सहित कई देशों में दिखाई दिया, जो इन क्षेत्रों की समृद्ध कॉफी संस्कृति पर प्रकाश डालता है।
“Flat White” शब्द को 11 मार्च, 2011 को ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी ने अपनी परिभाषा में शामिल किया। यह कॉफी मिश्रण, जिसमें एकल एस्प्रेसो शॉट के ऊपर उबाली हुई दूध और माइक्रो-फोम की एक नाजुक परत होती है, 1980 के दशक में उत्पन्न हुआ माना जाता है, जो सिडनी और ऑकलैंड में मेनू में आया।
पारंपरिक रूप से सिरामिक कप में परोसा जाता है, Flat White अपने प्रतिस्पर्धियों, कैपुचीनो और लाटे, की तुलना में एक अधिक चिकना, “फ्लैट” बनावट प्रदान करता है, जिससे यह कॉफी अनुरागियों के बीच पसंदीदा बन गई है जो अपने पेय के फोम को कम पसंद करते हैं। ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के कई कैफे में बारिस्टाओं द्वारा अपने कलात्मक कौशल का प्रदर्शन करके वे आकर्षक Flat White बनाते हैं, जो स्वाद और सौंदर्य दोनों से ग्राहकों को प्रोत्साहित करते हैं।
फ्लैट व्हाइट का विकास:
समय के साथ, कॉफी के आस-पास की संस्कृति और Flat White बनाने के तरीके में कई बदलाव हुए हैं। पहले पूरा दूध उपयोग किया जाता था, लेकिन आजकल Flat White को अधिकांशत: ओट मिल्क जैसे पौधा-आधारित विकल्पों के साथ देखना आम हो गया है, विभिन्न आहारिक पसंदों और आवश्यकताओं को पूरा करते हुए।
वैश्विक लोकप्रियता:
अपनी व्यापक उपलब्धता के साथ, Flat White ने विश्व भर में लोकप्रियता हासिल की है, कई देशों में एक मूल्यवान विकल्प बन गया है। इसकी गाढ़ा बनावट और समृद्ध स्वाद ने इसे कॉफी प्रेमियों का पसंदीदा बना दिया है, चाहे वह सुबह की उत्तेजना हो या दोपहर का आनंद।
अपनी यथार्थ उत्पत्ति के बावजूद, Flat White ने बेशक विश्वभर में कॉफी प्रेमियों के दिलों (और स्वाद बुद्धियों) को जीत लिया है। जैसा कि गूगल का उत्साहवर्धक डूडल सुझाता है, यह नम्र लेकिन विशेषज्ञतापूर्ण पेय आज भी रोमांचित करता है और प्रेरित करता है, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड की कॉफी संस्कृति के स्थायी आकर्षण का प्रतीक बनता है।
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